Re: [問題] 白醬製作

說一個法國朋友教我的白醬，非常好吃，又超級簡單 料炒好(我個人是奶油爆香蒜末，加入洋蔥丁/煎好弄碎的鮭魚肉) 放面 加入適量動物性鮮奶油 收乾醬汁，但不用太乾 加鹽調味 加再加一次適量動物性鮮奶油 收乾 開吃 (依個人喜歡可加入黑湖椒) 講究一點的還可以撒起司粉 : 自己獨自在外租屋，能用的烹煮工具只有電鍋和電火鍋，最近想弄個白醬來試試（義大利麵那種） : 看了一下網路上的文章，到最後都有炒麵粉這個步驟，一來擔心這兩樣工具無法做成，二來買了需要的材料後，又怕用不完浪費 囧 : 想請問外面有沒有現成的可以買？ : 或是有其他方法可以完成 : 麻煩板上有試過的朋友給個指教，謝謝！ -- ◆ From: 111.253.44.3
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1361875316.A.070.html

→ watermark001:好多錯字~真難懂 02/26 19:02