[食譜] 義式綜合香料蝦蘑菇 & 檸檬橄欖油蘿蔓沙

好讀網誌：http://blog.gigade100.com/?p=6127 材料(4人份)： 鮮蝦…..4尾 鹽…..少許 胡椒….. 少許 法式香料…..少許 熱用橄欖油…..2匙 紫蘿蔔櫻…..少許 蘑菇…..少許 白酒…..2匙 檸檬橄欖油…..1匙 白酒醋…..1匙 蘿蔓生菜葉…..1把 做法: 1.將蝦子用橄欖油，鹽，胡椒，新鮮香草稍稍醃過約20分鐘。 2.橄欖油熱鍋，放入蝦拌和蘑菇，加入白酒炒約5分鐘。白酒要記得選不甜、無氣泡的， 才不會使料理的味道過甜。 3.將沙拉葉淋上油醋，最後放上鮮蝦蘑菇即可。 3份橄欖油 : 1份白酒醋 : 1份糖(蜂蜜) 再加入一點點鹽與胡椒與香草(薄荷)，混合攪拌至乳化，就成了義式沙拉最常見的油醋！ 好讀網誌：http://blog.gigade100.com/?p=6127 -- ◆ From: 114.32.39.114
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