[心得] 挑戰深夜食堂第10夜：奴豆腐

圖文網誌 http://latifa.pixnet.net/blog/post/28258840 Blue Monday~依然早起做便當。 便當盒裝著前天作好的什菇飯， 昨天預作好的漢堡也在鍋裡噗茲噗茲地煎好了。 來點清爽不用油的配菜。 [奴豆腐](靈感：第48夜奴豆腐) [食材]料理豆腐(老豆腐)1/2塊、洋蔥1/8個、美乃滋一小匙、醬油一茶匙。 [陪襯]小黃瓜切片與聖女小番茄(小番茄這次有伴了) [作法]1.豆腐以滾水燙過去澀味，再用廚房紙巾將水分盡量壓出。 2.洋蔥切小丁 3.美乃滋、洋蔥、與醬油拌勻後淋在豆腐上。 4.一半跟其他早餐一起吃掉 ^^，另一半裝便當。 心得：以往涼拌豆腐都配青蔥與皮蛋，這是初次配洋蔥與美乃滋， 意外地爽口。目前每發表一篇新文，我就在深夜食堂漫畫的 對應篇名上打勾(台版)，翻開目錄看到打勾處，有莫名的成就感。 -- ◆ From: 118.168.73.42
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