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推 royant399: 買回的酸菜有洗過嗎？還有湯煮滾水會一直蒸發，越來越03/09 16:04
→ royant399: 鹹是正常的03/09 16:04
推 l23456789O: 市場的醃菜沒那麼容易壞啦 以高鹽份醃漬的很耐放03/09 16:26
→ Celestine: 因為水分蒸發03/09 17:23
推 hedgehogs: 你有沒有試著加水稀釋03/09 18:06
推 a1121210: 酸菜是鹽醃的，要洗掉03/09 18:31
推 a1121210: 而且隨著復熱水分蒸發濃縮之後當然是越來越重鹹03/09 18:32
→ erisiss0: 酸菜或鹹菜結要先泡水減少鹽分03/09 19:31
→ keizeo: 因為酸菜是醃漬的 有鹽分03/09 21:53
推 leko: 原po應該是說那個湯裡面已經沒有酸菜了，所以不曉得那些鹽03/10 00:56
→ leko: 分是從哪裡來的03/10 00:56
推 none024: 酸菜的鹽分都跑到湯裡啦，所以會越煮越鹹 03/10 04:30
→ boyutsai: 你後來加的蔬菜，鉀離子釋出就變鹹啊 03/10 11:23
→ boyutsai: 氯化鉀是代鹽成分，你用芹菜的話會更鹹，因爲鉀超高 03/10 11:24