[食譜] 清蒸鱈魚

清蒸鱈魚 材料：當然要有鱈魚囉！薑、蔥（因為我不敢吃辣不然可以放一些辣椒） 調味：鹽、醬油、米酒 作法：先在鱈魚上抹鹽（兩面都要抹均勻），放入薑、蔥，接著加入醬油、米酒調味 就可以放進去電鍋蒸了，約加入三杯水 有的人還會將魚汁拿去用油炒香，但我覺得能吃少一點的油就吃少一點；還會改放新的 蔥薑，因為蒸過的蔥薑看起來是爛爛的 為了美感可以這樣做，可是我只是在家裡吃，所以也就沒有這麼講究了 這是我第一次嘗試做鱈魚，沒想到第一次就很成功，跟外婆煮的味道差不多 開心！煮飯總是有許多的驚喜！ -- ◆ From: 114.42.227.192
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