[食譜] 南瓜戚風

網誌：http://www.wretch.cc/blog/paomian12/16349026 --------------------- 材料： 蛋白鍋： 蛋白 3個 糖 56g 蛋黃鍋： 蛋黃 3個 南瓜泥 87g 鮮奶 17g 油 39g 低筋麵粉 70g 泡打粉 3g 鹽 2g 做法： 1 將蛋黃、油融合打發 2 再加入南瓜泥、鮮奶、低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻 3 烤箱預熱 170度 4 蛋白加糖打發 打至濕性略乾 5 蛋白鍋挖約1/3至蛋黃鍋拌勻 6 再將蛋黃鍋倒入蛋白鍋拌勻 7 入模 烤30-35分 -- ◆ From: 220.140.71.185
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