[問題] 紹興酒要放冰箱?

我想說是酒,因此一直放常溫 今天看到瓶口跟瓶底都有黑色/深綠色的東西,很像發霉 才看了保存方式:開瓶後要放冰箱(我在歐洲,是台酒出口版) 試嘗了一口,心裡覺得毛毛的,但又不確定有沒有壞掉 (還是是因為很貴才說服自己說可能沒壞?) 我想知道難道是我一直認知錯誤嗎?還是沒放冰箱也沒關係? 就像是醬油,我某天看包裝才知道要冰.......可是我媽都沒冰醬油啊! 最後不想買中國超市貴鬆鬆的醬油,只好乖乖放冰箱以防萬一 可是冰箱很小啊...... -- ◆ From: 82.22.119.138
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推 lavelle:醬油或醬料每個牌子添加的成份跟鹹度多少有點不同 我都是 08/17 04:05

→ lavelle:看包裝上寫要冰我就會冰 沒寫我就不冰 08/17 04:07

→ yyouu:冰箱很小，醬油卻很大罐+1 08/17 04:28

推 wumimeow:前天發現一罐常溫鹹得要命的醃鳳梨發霉了 = = 08/17 08:43

→ iiiivy:放心~ 在我內心裡很多東西都不用冰...因為我家根本沒冰箱 08/17 09:45

→ iiiivy:所以看到朋友把米、餅乾、巧克力都拿去冰覺得很奇怪~ 08/17 09:46

推 thinkdog:米是比較不會長米蟲 餅乾怕生螞蟻 巧克力會融化 08/17 10:44

→ iiiivy:我也知道巧克力怕融化...可是我覺得不冰還好冰了以後只要一 08/17 11:27

→ iiiivy:離開冰箱就融的超快... 08/17 11:28

→ Junchoon:酒不需要吧，紹興濃度40%不太會腐壞 08/17 11:50

→ Junchoon:醬油最好放冰箱 08/17 11:51

推 carolsp:紹興是釀造酒，濃度不會超過20%。這種酒我開封後會進冰箱 08/17 12:59

推 wumimeow:冰過之後融得超快? 有這種現象嗎@@? 08/17 15:05

→ gaseosa:剛剛看了一下我家的紹興酒，酒精度15％，但從沒放冰箱過。 08/17 16:45

→ gaseosa:別放火爐旁或陽光直射處應該就行吧？還是有什麼研究報告？ 08/17 16:46

→ HEEE: 米酒濃度差不多,為什麼它就沒說要冰啊?好奇 08/18 01:10

→ gaseosa:因為米酒屬於蒸餾酒，比較純粹些。 08/18 02:04