[問題] 洋蔥玉米炒蛋...有救嗎?

看板 cookclub
作者 swissis (夏天到了)
時間 2014-11-06 19:04:20
留言 14則留言 (7推 0噓 7→)

我剛剛試了洋蔥玉米炒蛋 先爆香洋蔥 之後淋上蛋液再灑上玉米 剛剛試吃發現洋蔥有點硬,而且帶點辛味 不是我以為的甜甜軟軟 這樣有什麼補救辦法呢? 加水再煮可以嗎? 還是別亂動呢? --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.85.8
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1415271863.A.93D.html

vanishbaby: 應該是是洋蔥爆不夠久甜味還沒出來…但怎麼補救交給 11/06 19:10

vanishbaby: 樓下 11/06 19:10

beinda: 加水煮成洋蔥玉米湯.若再加鮮奶後再勾芡就變台式玉米濃湯 11/06 19:11

cat0118: 把他吃掉,然後再煮一次爆香爆久一點!!! 11/06 21:18

swissis: 處理好了,老公吃洋蔥,老婆吃玉米蛋... 11/06 21:49

CoolMOS: 加一點水煮到洋蔥甜味出來加點醬油味霖,放在飯上做蓋飯 11/06 23:17

Eks: 洋蔥炒不夠久~要炒軟 微變色 在下玉米下蛋 11/07 00:12

red2010: 加水跟米酒,中小火煮到收乾,這樣蛋也不用怕焦 11/07 03:15

youspecial: 煮成鹹粥應該不錯 11/07 18:16

birdinucr: 洋蔥爆香不是聞到味道就夠了,通常要炒到有點透明又軟 11/07 20:04

freshballoon: 蛋第一,玉米水分多第二,洋蔥炒一下可以去嗆味留下 11/16 22:13

freshballoon: 甜味第三,最後想吃濕一點加水調味收工 11/16 22:13

freshballoon: 會硬應該是時間不夠,沒煮軟,加點水在悶一下就可以 11/16 22:15

freshballoon: 了 11/16 22:15

您可能感興趣