[食譜] 章魚燒機甜點 ・屋台風 蜂蜜雞蛋糕・日 …

作者: Rukawakaede (流川小安) 看板: baking 標題: [點心] 章魚燒機甜點 ・屋台風 蜂蜜雞蛋糕・日式甜點 時間: Mon Jan 24 18:30:38 2011 圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/kendogirl/15556433 祭典屋台必備零食，ベビーカステラ，說穿了就是雞蛋糕 最基本的形狀就是橢圓狀，也有跟台灣一樣，卡通人物或是小動物的形狀 吸引小朋友的大概是裝雞蛋糕的紙袋， 每攤都有不同卡通人物，多啦A夢，史迪奇，HELLO KITTY....... 其實我自己沒買過因為我覺得價格很不合理，一小包要1000日幣 屋台美食中算是最騙錢的，通常都是煎了一堆等客人來買 所以都冷冷乾乾的，天神祭時因為太餓朋友買了一包填肚子 又少又涼吃到我們很火大 前幾天忽然看到日本人的網誌，發現章魚燒機新用途：拿來煎雞蛋糕 材料也很方便，用的是日本最流行的懶人甜點幫手，鬆餅粉 材料： 鬆餅粉 200g 雞蛋 兩顆 牛奶 140g 蜂蜜 四大匙 砂糖 一大匙 奶油 適量 巧克力口味： 可可粉 兩大匙 巧克力磚 適量 1. 將所以材料攪拌均勻， 粉漿分成兩份，另一半加入可可粉，製成巧克力口味 2. 將章魚燒雞加熱，抹奶油，溫度夠時倒入粉漿，因為鬆餅粉有加泡打粉會膨脹 大概倒入凹洞的一半就夠了，粉漿倒入後溫度轉低 3. 巧克力口味中放入一塊巧克力，等內部粉漿大至凝固後，將兩個半圓疊在一起 再不停翻轉，至熟透 煎好的雞蛋糕可以淋上巧克力醬或沾果醬，蜂蜜 也可以加入不同的內餡，或是做不同口味的外皮 雞蛋糕還是熱騰騰好吃，中間夾心的巧克力咬下的瞬間流洩出來 即使冒著把嘴燙爛的風險還是一顆接著一顆 章魚燒機除了章魚燒，對人類還是有很多貢獻的 -- 小胖子 關西的 食。攝。幸。也 http://www.facebook.com/princessyianpan -- ◆ From: 126.28.176.221 -
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