[問題] 天使蛋糕吃起來像棉花糖?

我的材料 蛋白*4 糖40克 檸檬汁1大匙 以上打到溼性發泡 加入低筋麵粉50克 奶粉一大匙 200度烤10分鐘 (我做成杯子蛋糕那樣 所以沒烤很久) 烤起來很膨脹得漂亮 顏色也不錯 內部滿潔白的 但吃起來有一點點介於蛋糕跟棉花糖中間_ 有點QQ的 是天使蛋糕口感都這樣嗎? -- ◆ From: 59.124.28.17
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→ victor813:沒有錯！差不多是那個口感。 12/16 20:27