[食譜] 韓式辣炒透抽

圖文好讀版:http://bit.ly/1f5bLAs 辣炒魷魚、章魚跟透抽都是韓國餐廳跟超市很常見的大眾料理 通常都會加入蔬菜一起拌炒，常見的拌炒蔬菜有豆芽菜、高麗菜跟洋蔥等 有海鮮又含高纖吃起倍感健康 材料: 透抽:1隻(315g) 洋蔥絲:1/4顆 青辣椒:1條 蔥:1根 蒜末:1小匙(3g) 薑末:1小匙 辣油:1大匙 芝麻:些許 調味料: 水:1大匙 糖:1大匙(15g) 醬油:1大匙 韓國辣椒粉:1大匙 韓國辣椒醬:1大匙 胡椒粉:適量 作法: 1.蔬菜、透抽清理後切適當大小 2.用辣油爆香薑蒜後加入洋蔥跟辣椒拌炒 3.炒出香氣後再加入透抽跟調味料，炒熟透抽後熄火 4.再加入青蔥拌炒一下起鍋，撒上芝麻擺盤即可 小叮嚀: 1.可以用沙拉油取代辣油，蒜末跟薑末可以跟調味料同時加入 --
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