[食譜] 約克夏布丁

有圖沒音樂網誌版： http://jennifer0531.pixnet.net/blog 總是唸著想買Costco的牛排，可是份量太大而無法如願， 終於~和德琳一起分了一盒牛小排開心的帶回家， 就決定要好好用烤箱來準備一頓！ 除了牛小排外，我還打算來作約克夏布丁，買幾樣蔬菜來一起烤。 小熊和松露姐姐都分享過作法，我在Google也搜尋了一下"Yorkshire pudding"， 發現和約克夏布丁類似，但是美國的演變版叫做"popovers"(美式約克夏布丁)，請參考這兒 用Google找到食譜和作法，下班把蔬菜買齊全就回家搬出烤箱來試試！ 以下是我參考了BBC網站的Yorkshire pudding和Paula Deen的popover食譜後， 自己稍作更改後的約克夏布丁。 材料： 1. 牛奶 1杯 2. 中筋麵粉 1杯 3. 雞蛋 2顆 4. 沙拉油 少許 5. 鹽巴 少許 6. 糖 少許 大創找到的39元圓形密封罐很好用， 我把麵粉和糖都裝在裡頭，曾經不小心摔到地上也沒事~ 作法： 1. 烤盤抹上沙拉油放入烤箱預熱220度 2. 將牛奶、雞蛋、鹽巴和糖打散攪拌均勻 3. 麵粉過篩後加入2，攪拌均勻 4. 小心的將3倒入從烤箱中預熱的烤盤中，烤20分鐘 (因為我直接用一個大烤盤，所以烤得久一些。) 我作的份量真的很大一個... 從烤箱外看到它膨脹起來很好玩！ 邊邊的部分微脆而中間真的就像是布丁一般軟軟QQ的， 下次想放在布丁模裡做成甜的口味試看看！ -- MY LIFE！MY CHOICE！ 我要用力的生活！ -- ◆ From: 59.115.177.143
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