[問題] 豆瓣醬開封過後可以放多久？

呃呃呃 不好意思 想問 小弟不太常煮東西 頂多炒個泡麵煮個咖哩 因此調味料都用一點點就放進冰箱了 剛剛心血來潮燉了牛腱 湯底用大賣場的紅燒牛肉湯 放了一堆洋蔥後覺得味道有點淡 拿出冰箱去年買的X城豆瓣醬 放了一大匙 蓋回去的時候… 發現保存期限只到今年7月囧 已經過期兩個多月了… 想問有在開火的大大們 豆瓣醬這類調味料 開封後放冰箱可以放多久？ 我看那一罐保存期限只有一年耶QQ 我那三斤還在燉的牛腱還可以吃嗎 懇請開示 謝謝各位 ----- Sent from JPTT on my iPhone --
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→ a444498: 網路問誰敢給你保證 沒發霉沒臭酸我是敢吃啦 09/29 14:41

推 wwwwwwww: 食安自負沒人能幫你 09/29 15:53

→ stephanal: 目前還活著 想說問個心安哈哈哈 09/29 16:37

推 forwhatZ: 晚上警察會去告訴你 09/29 17:08

→ mijhgo: 只是吃過期的東西為什麼會有警察出現？ 09/29 17:52

推 snowbunny: 黃豆製品過期你該擔心不是腸胃，而是黃麴毒素 09/29 18:41

→ stephanal: 是 我怕了 包一包整鍋丟了 明天再煮一次吧… 09/29 19:26

推 snowbunny: 施主，你的肝會感謝你 09/29 19:40

推 JeNeToiLe: 用的時候還是要看仔細 放冰箱也可能發霉 09/30 16:54

推 drjs07: 注意食安 10/01 17:23

推 guanghagrid: 放冰箱的調味料只要沒有發霉變質我不會在意保存期限 10/03 23:41

→ guanghagrid: 。 10/03 23:41

→ guanghagrid: 冰箱不是會產生黃麴毒素的環境 10/03 23:42

推 tangty: 沒壞就能吃,豆類好壞很好判定,發霉變黏... 10/04 08:43

推 snowbunny: https://i.imgur.com/t0iEL8I.jpg 10/04 10:38

→ snowbunny: 本文的重點不是開封且已超過廠商建議保存期限嗎？ 10/04 10:38

推 hito21: 過期就是賭 廠商不用負擔責任...牛肉的量如果不多就算了啦 10/04 16:49

推 hito21: 三斤的話 每次都加熱過再吃 別吃冷切 下次記得先看保存期 10/04 16:52