[食譜] 蠔油綠花椰

網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9674493 綠花椰是冰箱最喜歡吃的蔬菜之一，只要看到價格還不錯通常 都會帶個一兩棵回家放著。綠花椰爽脆的口感，只要簡單的調味 其實就可以變出一道道風味迥異的佳餚。 材料: 1.綠花椰一棵。 2.蠔油兩大匙。 3.蒜末少許。 做法: 1.綠花椰洗淨後，放進加入鹽及少許油的滾水裡汆燙約兩分鐘。 汆燙後的綠花椰馬上沖冷水保持脆度跟翠綠。 2.起油鍋，先將蒜末下鍋爆香，接著下蠔油用小火炒香。 3.將汆燙過的綠花椰下鍋稍微翻炒均勻之後即可起鍋裝盤。 其實利用一些現成的醬料，蔬菜也可以簡單烹調又不失美味喔。 -- 賓士級電冰箱 我的無名網誌:http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon 我兒子的成長記錄: http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon00 南北貨俱樂部- 電冰箱的菜櫥子~開~幻~樓~~~~ 不管是料理、食記或心情，都是我人生中上的每一道好菜!!! -- ◆ From: 114.46.156.152
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推 Leeweijen:蠔油+綠花椰 這個我也很愛 04/27 05:24

推 kkia:燙過的綠花椰菜沾日式芝麻醬也很對 04/27 12:02

推 faulknerfury:綠花椰怎麼做都好吃 也是我愛吃的蔬菜 :) 04/27 16:52

推 casong:不過有時候蟲蟲好多 上次被嚇到 整顆都是蟲 04/28 16:12