看板cookclub
又是在一個晚歸的夜晚
晚餐還沒吃 飢腸轆轆的我
只想在最快的時間吃一碗熱騰騰的料理
眼看家裡有的材料 冰箱裡一碗剩的白飯 之前沒用完的洋蔥跟雞肉
還有僅剩的一顆雞蛋 這不就擺明著是吃親子丼的時候嗎???
拿出鉆板 迅速把洋蔥切開 再把雞肉片成薄片
片成薄片只是為了讓雞肉快熟可以早點吃飯
一般若想享受肉的口感我會把它切成塊狀
起火開鍋放入兩湯匙的油來爆香洋蔥
由於我想將洋蔥煮軟一點以便他釋放出甜味
於是在此同時走向冰箱那碗白飯 把他拿去微波加熱
按完微波爐加熱時間後回鍋旁翻炒兩下洋蔥後順便清洗鉆板跟刀具
眼看洋蔥已經釋放出香甜氣味後將雞肉下鍋拌炒
再加入少許水份與壽喜燒醬料煨煮入味 若是家中沒有壽喜燒醬料的話
可以用醬油跟少許的糖跟米酒下去煨煮即可
最後打顆蛋下去煮到半熟 拿出熱好的白飯淋上煮好的飯料即可
在享用我遲來的晚餐時 姊姊還一邊聞香而來直說聞起來非常美味
這是一道快又省時的蓋飯
又可享用熱騰騰美味的料理 希望哪天也可以溫暖你的胃唷
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底下是沒圖網誌版
http://cestbeaucoup.blogspot.com/2010/12/blog-post.html
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◆ From: 211.74.56.54
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1291790624.A.930.html
推 a710689:不喜歡吃洋蔥 可以用什麼代替? 如果只是為了香味加洋蔥 12/08 17:49
→ a710689:下去煮 又不吃掉 感覺好浪費... 12/08 17:49
推 victor813:不喜歡洋蔥的味道？ 其實如果煮久點，特殊腥味就會不見 12/08 18:14
→ victor813:甚至會入口即化，感覺像是沒吃到洋蔥。 12/08 18:15
→ victor813:而且加洋蔥也會比較甜，我是覺得加洋蔥味道比較好！ 12/08 18:18
推 cloudly:不喜歡洋蔥換成大白菜或是高麗菜試試，只是香氣就不一樣 12/08 18:40
→ iamleann:可加大白菜的莖部切細絲炒軟 不過香味會不太一樣囉! 12/08 18:46
→ d7097:不喜歡吃乾脆就不要加..或者挑吃別道菜www 12/08 19:07
→ d7097:我曾經遇過有人說他要吃麻婆豆腐不加豆腐改用青菜 我氣得差 12/08 19:08
→ d7097:點拿鍋子敲他的頭 給你豆瓣醬甜麵醬麻油醬油你自己拿去沾菜 12/08 19:08
→ d7097:不要點麻婆來吃嘛zz 12/08 19:08