[問題] 請問筍的品種和料理法

想請問 1.一般做沙拉或是煮湯的綠筍 是不是夏天是盛產 那現在有得買嗎? 2.桂竹筍是不是有一環一環那種感覺的? 那產季是? 通常台菜竹筍炒肉絲就是用這種嗎? 酸筍(不是酸菜燒的筍乾，也是都一片片疊起來的組織) 也是桂竹做的嗎? 3.那麻竹又是什麼樣的 多做什麼料理呢? 4.劍竹筍我知道怎麼認了 拿來炒豆瓣和辣椒 以上請教大家了 -- ◆ From: 111.240.243.100
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