[食譜] 史瑞克布丁?酪梨布丁做法

網誌有圖版本 http://tuanuu.pixnet.net/blog/post/25597907#comment-27611955 材料： 吉利丁粉：14g 水：3大匙 酪梨：中型酪梨半個 牛奶：200ml 原味優格：200ml 檸檬汁：2大匙(避免水果氧化變色問題) 砂糖：60g 酪梨布丁就算加了檸檬汁還是會有變色問題，建議快點吃掉。(但是如果不介意比較醜的 布丁顏色就沒差了啦) 酪梨去皮去核(果核旁邊的皮也要撕乾淨喔)切塊之後跟牛奶、檸檬汁、砂糖一起用果汁機 打成黏稠的果汁 倒入鋼盆並且加入優酪乳，攪拌均勻。成為A混合物。 (我原本想在上面寫S...而且是史瑞克的S被我媽說不要玩了!動作快點!) (我想要做史瑞克布丁咩>///<) 吉利丁粉放入小缽加入三大匙的水，用微波爐加熱30秒左右融化。用湯匙攪一攪並且拿一 點點A混合物放到小缽中攪拌(幫助混合均勻)等攪拌的差不多之後倒回大鋼盆中。全部快 速弄均勻。 然後就可以裝模了XD 冷藏之後就是細滑柔嫩的布丁。因為酪梨本身的油脂特性，布丁會有果油的香氣，比一般 布丁更「奶油」的質地。夏天冰冰的吃很舒服喔！ -- 脂肪vs男友 溫暖度：男友的臂彎不見得溫暖，冬天大衣他可能自己穿。小肚肚的脂肪卻隨時相伴！ 貼心度：與其要個嫌我太肥、勸我減重的男友…我知道我肚子上的脂肪誓死捍衛我的體重。 要我減肥等於是要它的命啊（XD） 忠誠度：男友可能甩了你，但肚子上的脂肪是想甩都甩不掉啊！>///< 結論：我知道脂肪是愛我的http://tuanuu.pixnet.net/blog -- ◆ From: 123.240.174.154
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推 jennewton:顏色真的好史瑞克 ^^ !! 09/16 22:45

推 superday:吉利丁的英文叫什麼呀? 09/17 09:09

推 eWeMe:Gelatin 09/17 10:16