[食譜] 開心果吐司

完整圖文: https://sisicooking.blogspot.com/2020/03/blog-post_12.html 開心果擁有一種獨特的香氣，而且果仁相對柔軟，將白吐司麵團加入烤過的開心果去烤， 風味清新自然，非常好吃!分享這份簡易的開心果吐司食譜給大家試試看! [食材] 烤模2個:7x16x高6cm 高筋麵粉 300g 無鹽奶油 20g 糖 15g 鹽 5g 速發酵母粉 6g 水 180ml 開心果 30g 烤溫 190度/ 25~30分鐘 [作法] 1.將開心果放入烤箱用150度烤15分鐘。 2.用調理機將開心果打碎。 3.奶油回溫至室溫狀態。 4.將全部食材放入麵包機揉麵約23分鐘；若用攪拌機揉麵約10分鐘。 5.在攪拌步驟的最後3分鐘加入開心果一起攪拌。 6.將麵團蓋上布發酵60分鐘。 7.將烤模塗上奶油。 8.將麵團分成兩分，再分別揉成2~3個圓球，放入烤模中。 9.蓋上布發酵40分鐘。 10.預熱烤箱190度(10分鐘)。 11.用190度烤25~30分鐘。 -- 追蹤IG: https://www.instagram.com/ni.sophia 西西漫走筆記 https://lihi1.com/z36Jj --
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