[問題] 關於鑄鐵鍋的保養

目前看說明書知道的是使用前要先過熱水 擦乾 然後上油 開火加熱 但這是第一次使用的時候才要過熱水 然後才能開始上油加熱 還是每次都要過完熱水才能開始加熱？（如果是每次的話 感覺有點麻煩...） 還有就是使用完得時候 洗乾淨擦乾後要上油 那是指烹調食物的那一面上油就好了 還是整個鍋具都要？ 因為我買的是沒有鍍珐瑯的 整個是黑黑的grill pan 所以在想是只有煎的那面上油就好 還是連底部啊 外圍啊 通通都要上? 還請有經驗的版友們幫忙解答一下 感激不盡 QQ -- ◆ From: 219.81.148.221
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推 BearAttack:油上裏面就好 鍋外上油會被燒焦黏鍋了 你就要哭了 XD 08/06 12:41