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早上去市場拿上週訂的菲力, 請老闆幫我切成五塊
晚上煎個菲力來吃吃
我家就我和老婆還有2個小鬼, 多一塊當然是自己想多吃 :p
材料
菲力五片
洋蔥一個切小塊
蘑菇半盒切小塊
中型牛蕃茄一個切小塊
青花菜一個切小朵
王米粒罐頭一個
義大利麵200g
鹽, 胡椒, 等調味料
奶油, 橄欖油少許
做法
1. 青花菜燙熟灑些鹽備用
2. 義大利麵煮好撈出拌些橄欖油備用
3. 平底鍋用大火燒熱, 加些奶油, 放入牛排很快就翻面, 將表面煎熟即取出放入盤中
(此法是參考
#18hkeKA1 kwain 所提供的方法)
4. 牛排取出後, 將洋蔥用小火炒, 炒到變軟變黃再加入蘑菇繼續拌炒, 炒到蘑菇香味
出來再加入番茄繼續炒, 放入盤中牛排所滲出的血水也倒入一起炒, 再加些胡椒、
蒜味香草鹽(呃...這是老婆買錯的, 就將就拿來用)拌一拌, 再加入一些滾水
移入小鍋用小火煮, 再加些鹽調味
5. 接下來就是完成煎牛排, 用小火, 加點奶油, 煎三分鐘再翻面煎二分鐘
6. 最後排盤, 盤中放些義大利麵, 青花菜, 玉米粒, 將牛排切小塊放入, 上面灑些鹽
再將步驟4做的醬淋在義大利麵上, 這樣就完成了
備註
1. 由於沒時間弄高湯, 所以步驟4只使用滾水, 講究點還是準備高湯吧
2. 由於家裏沒牛排刀, 只好牛排煎好後切小塊再放入盤中
3. 由於做得還算成功, 多的那塊牛排被我家那2個小鬼分了
4. 所有材料加起來, 550元內搞定(牛排410元), 果然自己弄比較省
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◆ From: 114.36.22.103
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推 iam1022:多一塊沒有分老婆一起吃真是大不敬!! 想看圖文版~~ 07/05 14:29
推 satanc:身為大老婆俱樂部的一員 我嚴厲譴責這個行為XD 齁! 07/06 16:21
→ ms16140864:冤枉啊! 老婆怕胖不敢多吃, 多的給她吃那是我找死 :p 07/06 20:01
推 alair99:哈哈 還蠻好笑的 XDDDDD 07/11 12:42