[問題] 請問製作手工粉圓問題

自己想製作粉圓來吃，但看了網路上的介紹後，卻產生一個問題: {以篩子，使顆粒更細小，最後再用手不停的攪動這些細小顆粒， 靠著手的力量與巧勁協助，這些細小顆粒會漸漸凝集成較大的顆粒。} 我的問題在於，過篩後不是就變小了嗎?那怎麼靠不停攪動 來變大?難道是2個小的變1個大的?還是要加粉攪動使其變大? 謝謝指教。感激不盡~ -- ◆ From: 220.129.235.138
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推 noone:這裡的篩子應該是指米篩(米苔),粉糰調好之後應該是很乾的;在 11/25 23:14

→ noone:米篩上搓,就會碎成小顆粒,再水平方向搖和甩米篩,讓小顆粒結 11/25 23:15

→ noone:成圓形的較大顆粒. 據我了解是這樣,請參考 11/25 23:16

→ whowhywhat:謝謝樓上回答^^ 11/26 00:33