[問題] 咖哩加上咖啡?

看板 cookclub
作者 pawagg (怕挖機機)
時間 2010-05-28 01:01:57
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我是個還蠻愛吃咖哩的人 也常常煮個一大鍋然後跟朋友們一起分享 在聊天中我得知了一個聽起來相當詭異的煮法 一位朋友說 在咖哩燉煮期間 放入咖啡 市售的伯朗咖啡即可 咖哩會變得更加濃醇 他看起來不像在說謊 而且以前似乎也聽說過這樣的詭異食譜 想請問版上有人有用這樣的煮法煮食過嗎? 沒有旁人經驗證明之前 實在不敢這樣搞... -- ◆ From: 218.172.249.52
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pupill:可以 你擇一加無糖優格 巧克力 或是柳橙汁 也ok唷(無誤) 05/28 01:17

pupill:日本人家家都有自家風味的咖哩 加純咖啡粉的也有 風味不同 05/28 01:18

pupill:可以嘗試看看自己喜歡哪種 但是加的量都不多唷 05/28 01:19

pupill:如果不確定自己可接受的風味 可以先煮一鍋正常的 然後 05/28 01:20

pupill:分小鍋 適量加入不同提味小秘方 看自己喜歡哪種 也不會 05/28 01:21

pupill:一失敗就整鍋完蛋:) 05/28 01:21

pawagg:感謝樓上解答~ 05/28 08:27

augusta68:加咖啡真的很搭~味道會更濃又帶有一點點的苦但不會很苦 05/28 10:17

augusta68:反而很香~我家怕咖啡味的小朋友都可以接受說更好吃 05/28 10:18

LoveSkate:我都加即溶(黑)咖啡粉一小匙 多了個隱藏版的香氣 05/28 15:34

yyouu:其實實驗看看也不壞! 我加過番茄醬/巧克力/咖啡包都很好吃 05/28 16:23

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