[問題] 請問紅酒牛肉

請問煮紅酒牛肉 是否一定需要高湯? 高湯是那種罐頭裝的東西嗎? 有聽過一種叫黃汁粉的東西 如果用黃汁粉 是否就可以取代高湯? 在美國買這些東西 有沒有比較普遍的品牌呢? 新手下廚...感謝 -- ◆ From: 24.20.32.26
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推 daisaimao:用高湯味道比較濃厚,可以用平常超市找到的外國品牌高湯 03/27 16:40

→ daisaimao:但我有時懶惰不想出門也會改用清水或日式海帶高湯... 03/27 16:41

推 riot17:不用啦 美國牛肉那麼便宜 多放點牛肉就好了 03/27 22:51

→ changmh:我是用排骨湯塊..或者買牛肉時買點牛骨一起煮 04/04 01:02