[食譜] 花椰菜馬鈴薯濃湯

週末有空來做濃湯 https://tinyurl.com/3nzyv935 自己記錄了文字檔 也一併分享給大家 【食材】 馬鈴薯 三顆 （切完約650克左右） 洋蔥 一顆 約230 克左右 蒜苗一株 蒜頭 2~3瓣 約30克 無鹽奶油 10~15克 綠花椰菜半顆到一顆 鹽、胡椒、綜合香料 【烹飪步驟】 1、洋蔥、蒜苗和蒜頭切成小丁，馬鈴薯切小塊比較好炒 https://i.imgur.com/BdGIWTM.png 2、準備雞肉高湯（可以買現成的） 3、橄欖油按順序炒蒜苗、蒜頭、洋蔥，洋蔥炒軟後，加入鹽、胡椒調味 4、炒到洋蔥有點黃色，加入無鹽奶油 5、奶油融化，就可以將馬鈴薯放進去，持續翻炒，炒到馬鈴薯有點透就可以了 https://i.imgur.com/LNlPkMm.png 6、加熱的高湯放進來，燉煮 15 分鐘 7、等待同時切花椰菜切成小小朵的，菜心也不浪費切成小小塊，花椰菜用蒸熟的方式處 理 8、將濃湯放涼，料理機打碎，太濃可以再放一些高湯 9、最後放入蔬菜、菜心持續攪拌，就大功告成了喔！ https://i.imgur.com/O3dk5ss.png --
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推 skyviviema: 青花菜 09/13 11:29