[食譜] 阿賴上菜~涼拌番茄洋蔥雞

阿賴上菜~涼拌番茄洋蔥雞 好讀網誌版http://www.wretch.cc/blog/araiken/32766919 身為貧窮留學生呢 自己開伙的時候 在買食材時~通常會買好幾天分~因為量多相對也會便宜點 也因此同樣的食材就要盡量能自己變出多樣一點的菜色 才不會每天都吃一樣的吃膩囉 最近的食材呢 肉類主要就是雞肉 和之前買的番茄跟洋蔥 番茄昨天已經做過番茄炒蛋了 所以今天就用剩下的另一顆番茄來變化菜色啦 最近日本的中午實在太熱 動輒30幾度高溫 所以就決定今天來作容易入口的涼拌料理 番茄洋蔥涼拌雞 材料: 雞肉 番茄 洋蔥 蔥 黑醋 沙茶醬 胡麻醬 辣椒粉 作法: 先將雞肉切塊 川燙 熟了之後用冷水冷卻 放置一旁 涼拌料理的話 其實醬汁是最重要的一環 今天醬汁的作法是 將番茄切塊 洋蔥 蔥也切細片 加入黑醋 沙茶醬 胡麻將跟辣椒粉 攪拌均勻 最後再將雞肉跟醬汁 攪拌一番 就可以簡單上菜啦~!! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=araiken&b=142&f=1072602609&p=33 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=araiken&b=142&f=1072602610&p=34 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=araiken&b=142&f=1072602611&p=35 酸酸鹹鹹的口味 在加上辣椒粉 微微的辣味 整個就是很清爽好入口的一道料理 今天的醬汁 應該也很適合寬冬粉 下次也可以來個涼拌冬粉試試看囉~!! 這道菜是近來口味最滿意的一樣阿 醬汁調味的恰到好處 正點~!!呵呵 阿賴上菜~下回見~! -- 我就是我 http://www.wretch.cc/blog/araiken -- ◆ From: 220.99.30.82
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推 Cocy119:推一個!!清爽又低卡! 日本真的熱到不行(哭) 08/31 15:22