[食譜] 俄羅斯料理-辣味蕎麥飯

俄羅斯傳統料理的百變蕎麥飯(Kasha)XD 什麼口味都有啊 來po一個用了大量香料的蕎麥飯 金黃色的炒洋蔥和Kasha的組合是俄羅斯朋友的最愛^^ 材料: 1. 洋蔥 兩顆 切碎 2. 去皮燉煮蕃茄 一罐 (大概是大顆兩顆的量) 3. 煮花豆罐頭 一罐 (自己煮的話要加點鹽煮到軟 這個罐頭台/灣不常看到) 4. 雞湯或蔬菜高湯 三杯 5. 辣椒粉 一茶匙 (不是訂披薩送的那種辣椒粉>"< 是真正磨碎香料用的) 6. 小茴香(蒔蘿) cumin 一茶匙 7. 大蒜切碎 一茶匙 8. 鹽 海鹽 隨意 9. 黑胡椒 隨意 10. 大蕎麥(未磨碎) 3/4 杯 作法: 1. 用油炒香洋蔥 炒到成金黃色 2. 加入蕃茄和花豆稍為炒一下 3. 加入4~9煮滾關小火到微滾 煮10分鐘 4. 加入kasha(大蕎麥) 蓋鍋 關小火蒸15分鐘 完成!! 這道要熱熱吃才好吃唷^^ -- ◆ From: 70.106.129.149
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→ aureliechen:哇喔，感覺好好吃，又學了一個異國菜色 03/04 21:44

→ aureliechen:不過話說，我加上一些切小丁的雞肉應該也可以？ 03/04 21:47