[問題] 請問不沾鍋煎鱈魚

因為偷懶，所以目前煎鱈魚 都是直接冷凍拿出來洗掉表層冰 直接拿去煎，然後開小火蓋鍋蓋 因為怕沒煎熟，所以都等到鱈魚出水煎乾後吃 這時問題在於...鍋子會有些不好洗 所以想問看看，能直接加水來煎嗎? -- Send from my MS-DOS3.0 --
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→ shamanlin: 除非塗層有受損，不然煎好趁鍋還有溫度時放點熱水進去 09/14 20:54

→ shamanlin: 泡一下，然後一樣用熱水跟清潔劑就能快速洗乾淨了 09/14 20:55

推 janisyu: 最好是退冰再煎，加點油不要加水 09/14 22:02