[食譜] 岩漿熱巧克力蛋糕

作者: smallpocket (小口袋) 看板: baking 標題: [蛋糕] 岩漿熱巧克力蛋糕 時間: Fri Dec 11 19:57:28 2009 圖文網誌版: http://smallpocket.pixnet.net/blog/post/26178235 前陣子Starbucks推出岩漿熱巧克力蛋糕，很好吃，但是很貴，小小一個要價NT$75。 自己動手做，一點都不難喔。 材料：(for 2個蛋糕) 苦甜巧克力70g、無鹽奶油30g、雞蛋1個、細砂糖10g、低筋麵粉10g 作法： 1. 巧克力切碎、加入無鹽奶油，隔水加熱至融化，再將其攪拌均勻。 2. 打一個全蛋，加入細砂糖，打勻後，將做法1的奶油巧克力慢慢加進蛋裡， 邊加邊用打蛋器攪拌。 3. 最後篩進麵粉，攪勻成為蛋糕糊。 4. 將蛋糕糊倒進烤杯中，送進預熱180度C的烤箱中，烤7-8分鐘。 這個蛋糕一定要熱騰騰的才好吃唷，挖開表面之後， 會有香味四溢的巧克力漿流出來(哇~~)。 如果蛋糕涼了，中心變硬，岩漿的感覺就消失了。 -- ◆ From: 220.133.5.35 -- ◆ From: 220.133.5.35
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推 dnt:看起來好簡單 下次試做 感謝分享 12/12 09:45

推 mtvtwo:好棒!!! 想請問我可以用小杯裝冰淇淋的紙杯烤嗎？ 12/12 16:54

推 stevenaustin:星巴克的蠻好吃的~希望自己做的也會成功~~ 12/12 20:22

→ smallpocket:可以用小紙杯唷(我自己就是^^) 12/13 09:22