[問題] 輕的不鏽鋼鍋或是平底鍋好呢?

我有一個膳魔師平底鍋非常重 因為長期做實驗所以肩頸都有點舊傷，加上本身力氣小， 所以只要用這鍋子，我的舊傷就會復發 加上因為單手拿不動，煮好要把菜[撥]下來是不可能的動作 讓我非常苦惱 兩人的小家庭也不知道用什麼鍋好 最常做的就是早餐的煎蛋、煎吐司或煎法式吐司 但這鍋子簡直是煎蛋的殺手=.=(不是易焦刷到瘋掉，就是要很多油) 想買不沾鍋但老公說不沾鍋的塗料有毒 想請問大家有沒有 1.超級輕的不銹鋼鍋? 或是 2.會建議我加買一個不沾鍋嗎?? (不沾鍋如果煎煎蛋，炒炒飯，不要把塗料弄掉，是不是就沒毒了?? 另外像IKEA會說有不沾鍋是[白金級塗料]，是表示沒有毒??) 另外想請問大家，如果想去試試看每個鍋的重量 應該到百貨公司或是哪裡試比較好? ps.之前好像爬文有爬到版友分享的煎蛋不用油的鍋子 可是忘了是哪一牌的，請問有人記得嗎? 感謝大家 -- ◆ From: 122.116.63.200
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→ jay0302:不沾鍋有毒???中午我媽才下訂..... 12/03 16:52

→ endflower:我也不知道，我老公說不沾鍋都用鐵弗龍,高溫會產毒 12/03 16:54

→ meisterhaft:那就買非鐵氟龍的吧[比較貴 貴不少.... 12/03 17:17

→ Ashbrook:板上按/搜尋「不沾」就有很多相關詳細討論，或是搜尋 12/03 18:57

→ Ashbrook:「寶迪」... 12/03 18:58

→ akakapo:不鏽鋼鍋不是通常都很重？ @@a 12/03 19:47

→ endflower:對阿,我就是覺得不銹鋼都很重,所以才想要不要買不沾鍋阿 12/03 19:53

推 ivysky:不鏽鋼鍋也有厚薄之分,厚的受熱溫度較平均,好用但重了些. 12/03 20:27

推 ivysky:薄的不鏽鋼鍋,受火點容易過熱,用在湯鍋還好,不易保溫而已; 12/03 20:29

推 ivysky:用在炒鍋就容易燒焦. 12/03 20:30

→ sdiaa:有導熱夾層的不鏽鋼平底鍋的話 讓火只燒鍋底就不容易燒焦了 12/03 20:58

推 ivysky:是要,有導熱夾層,鍋底加厚了,加重了,結果還是太重了XD 12/03 21:00

推 ivysky:有時作菜真希望有機械手臂可以用 :P 12/03 21:00

→ sdiaa:╰═══╯只燒有鋁質夾層═══的部份 12/03 21:02

→ endflower:我有看到[掌廚]的鍋強調輕,但材質寫[鋁合金],跟鋁不知有 12/04 01:48

→ endflower:啥差別?不知道能不能買.(我媽說,現在鍋沒有不重的=.=) 12/04 01:49