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推 apnaapna:你的料理方式是什麼呢? 用烤或炸的會比較硬吧? 06/26 04:59
→ yyouu:炸的功力有差，不見得是雞塊的問題喔 06/26 05:26
→ y3k:香雞城不錯 不過紅龍的雞塊已經是數一數二好的選擇了不是嗎@@ 06/26 07:26
→ y3k:你是用煎的嗎? 06/26 07:26
→ y3k:如果你是用炸的 油溫可能要再高一點 不然就是炸不夠久 06/26 07:28
推 bearafei:我覺得紅龍用烤的很方便耶...也不會有軟的問題啊.. 06/26 09:17
推 eatmeow27:紅龍的不會軟軟的丫... 06/26 11:31
推 apo90:紅龍不會軟阿,你的油溫是不是很不太夠? 06/26 11:32
推 Mar1boro:紅龍用烤箱烤出來又酥又脆，也不會乾巴巴，很好吃啊～ 06/26 11:47
推 amywin:我用煎的 也挺脆的 06/26 12:01
推 ingss:用煎得不要放油很脆喔 06/26 12:14
推 kathydog:料理方法的問題 之前吃過一整包都很酥脆 06/26 12:21
→ bluejark:酥脆的是外皮吧 原po講的是講包在裡面的內容物 06/26 12:43
→ bluejark:不過以麥當勞為標準的話真的會想是不是料理法的差異 06/26 12:44
推 rasong:紅龍就是麥當勞的供應商阿........ 06/26 12:59
→ hereisalice:方法不對吧...如果是用烤的大概烤得不夠久? 06/26 13:04
→ yaki:要不要說說你怎麼料理的 外皮弄得軟軟爛爛的可能會讓你誤以為 06/26 13:06
→ yaki:是肉的部分不好 但也許不是 因為紅龍已經是很好的雞塊囉 06/26 13:08
推 CETOR:高溫油炸應該都不會軟吧，但是怕很乾... 06/26 14:32
→ byph:麥當勞就是用紅龍啊…應該是料理方式的問題吧 06/26 15:13
推 onlyknight:好奇怪的問題....要硬就炸久一點呀 06/26 16:22
推 ONLYYUYU:不~~我買的紅龍小雞塊 也是不管怎麼烤或炸都軟軟的噁心 06/26 16:52
→ ONLYYUYU:會不會也是買到小雞塊 現在剩半包非常想丟掉= =" 06/26 16:53
推 ywr:自己做炸雞也比不明混合物組成的雞塊好吧 06/26 18:56
推 chiachikusa:大成的 我記得有吃到肉絲 不會軟爛XD 06/26 19:42
→ chiachikusa:不過大成的 比較貴一點~ 06/26 19:44
推 jemoony:立大，用烤箱烤 香酥好吃又不油！！ 06/26 20:36
推 show1104:紅龍的好吃+1 06/26 21:32
→ meisterhaft:我前幾個月買了麥當勞的雞塊,剛炸好的,內餡是軟嫩的, 06/26 21:43
→ meisterhaft:跟我印象中略乾又有紮實感的口感完全不同(大概是我記 06/26 21:44
→ meisterhaft:錯家了吧XD 一錯就是十幾年~ 06/26 21:44
→ GirlInBlack:m大：是說美國小麥被指責幾塊裡沒有機以後有換過食譜 06/26 22:45
→ GirlInBlack:也許十幾年前的小麥雞塊和現在的口感不一樣，我也幾十 06/26 22:46
→ GirlInBlack:年沒吃了，改天來試一下 :p 06/26 22:47
→ cutejaja:所以市售的雞塊(不分廠牌)幾乎用烤箱都可以烤熟是嗎@@ 06/27 00:20
推 kknetkknet:市售的雞塊用烤箱OK 06/27 01:07
→ kknetkknet:紅龍我也覺得不OK 皮跟肉都不OK 06/27 01:10
→ kknetkknet:前幾年買過早餐批發號稱小騎士雞塊的還不錯 最近回購 06/27 01:11
→ kknetkknet:失望.. 前幾個月在賣場有買到包裝上寫粗肉塊的還不錯 06/27 01:12
→ kknetkknet:忘記是哪家的雞塊了..>< 06/27 01:17
推 assembly:@cutejaja: 是啊 用烤箱烤也比較不油膩~ 06/28 21:49
推 tibigon:我覺得跟烹調方式比較有關 以前煎不夠久也比較軟(用小火) 06/29 14:44
→ tibigon:用烤箱就簡單方便多了 也不會有這個問題 06/29 14:44
→ tibigon:忘了說 我都是用紅龍雞塊 其他牌子的吃不慣 06/29 14:44
推 allforyour2:用炸的，炸的火候夠好，其實跟本不吃油..... 07/12 23:33
→ allforyour2:我炸完之後下面舖的吸油紙都是乾的...一次炸20塊。 07/12 23:34
→ allforyour2:油差不多蓋過雞塊的量，先高溫，下去之後開小火慢炸 07/12 23:34
→ allforyour2:炸到差不多(多試幾次口感，可以很濕軟也可以硬硬的) 07/12 23:35
→ allforyour2:撈起來之後開大火熱油，熱完之後下去逼油後撈起濾油 07/12 23:35