[問題] 不入味的滷大腸怎麼救?

看板 cookclub
作者 cutejenny (該做的事情很多￾N￾ )
時間 2013-11-14 11:00:36
留言 11則留言 (7推 0噓 4→)

從親戚那邊那到一盒滷大腸,吃了覺得不是很入味,咬起來覺得味道很淡,還會有點豬的腥味。而且感覺它好厚,咬不爛... 因為我蠻怕那個味道,所以不太敢吃了,但是直接丟掉也太浪費了,想知道可以怎麼處理... 份量大概接近一個便當盒,已經被我切成約2公分的段。 因為沒有原來的滷汁所以也不能原鍋繼續滷... 大家覺得拿來炒薑絲大腸可以嗎?直接把它當燙熟的原味大腸丟下去炒? 或是還能怎麼辦呢? 希望大家幫忙建議,謝謝! -- ◆ From: 101.10.64.8
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jeffrey70717:煮五更腸旺!重口味的… 11/14 11:16

kzzoz80:口感上咬不爛是滷不夠久 用泡的方式是能入味一點 11/14 11:22

bohei:炸? 11/14 12:29

liskenny:推用炸的 炸酥一點沾椒鹽 11/14 13:30

bluesky2:既然不入味 那就乾脆煮一小鍋熱水 加點鹽巴 醋 先煮一下 11/14 16:07

bluesky2:之後拿去煎 煎好灑胡椒鹽 就可以了 用油炸我怕 那個味道 11/14 16:07

bluesky2:還是沒辦法去除的話 那鍋炸油會充滿那個味道 就浪費了 11/14 16:08

hivgay:再拿去滷一次阿 11/14 19:32

msa8529:先冷凍起來 下次滷肉時丟進鍋裡一起滷 11/14 22:52

cutejenny:我是原po 謝謝大家!!果然有好建議 我會分兩批試不同方法 11/15 22:30

cutejenny:我是原po 謝謝大家!!果然有好建議 我會分兩批試不同方法 11/15 22:30

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