[問題] 菜市場買來的傳統豆腐可生吃嗎?

最近很喜歡吃傳統豆腐 感覺比超市賣的那種還綿密許多 而且現在夏天我喜歡把它冰起來涼涼的這樣吃 可以吃到豆子本來的香味 不過我媽都說要鮮燙一燙再吃比較好 我想問說難道不能直接這樣吃嗎? 順便問一下大家吃涼拌豆腐都會加什麼下去吃呢? 之前我會加泡菜辣辣的很讚 現在發現其實生吃不加醬也很好吃^^ 大家還有什麼創意的吃法呢? -- 小女人都希望得到幸福..... 幸福過一生^^ ＊草莓蛋糕ＰＵＤＤＩＮＧ＊http://www.wretch.cc/album/peberry＊ -- ◆ From: 124.218.203.241
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1252407857.A.000.html

推 RoxanneLi:不能 有的超髒!!!通常菜販是跟人家批豆腐來賣 有時候菜 09/08 19:20

→ RoxanneLi:販還沒來 豆腐商就直接把木板丟在地上 菜市場的地上... 09/08 19:21

推 yyouu:燙一下再冰比較好，或是說燙完淋醬汁，其實一下就冷卻了 09/08 19:44

→ g001613001:我也都拿水衝一下才吃的... 09/08 19:57

→ std26982943:皮蛋豆腐啊..可是我都直接吃耶囧> 09/08 20:41

推 kirakirei:用水沖一下就可以吃啦~ 09/08 21:11

推 pp10086:冏 如果你沒燙的話 至少也過個水吧＠＠ 09/08 22:03

→ xeonna:用電鍋蒸完放涼再放冰箱，淋醬油膏/日式芝麻醬都不錯吃呦~ 09/09 10:17