[食譜] 辣豆干肉燥

有圖網誌版：http://blog.xuite.net/tsui0913/wife/23794985 材料： 豬絞肉 少許 豆乾 三片 辣椒 一條 薄鹽醬油 少許 醬油 少許 甜醬油 少許 水 少許 甜麵醬 少許 作法： 1. 先用薄鹽醬油跟甜醬油醃豬絞肉。 2. 起一鍋滾水，先將豆乾稍微燙過，再切丁準備。 3. 起油鍋，放入豬絞肉拌炒，豬絞肉半熟時放進豆乾與甜麵醬混合均勻。 4. 料中間留一個小空地放入辣椒加熱。 5. 倒入一點醬油、少許的水，再次將所有食材翻炒均勻。 6. 等到湯汁幾乎收乾，偷吃豆乾有入味之後就可以上桌了。 豆乾先過水燙一下會比較軟，也比較乾淨，畢竟是菜市場買回來的，這樣炒的時候比較入味。 -- 在舞台上的失誤。不論是摔倒、滑倒、被撞倒、甚至是忘動作。 我們總是瞬間站起來繼續。 這是我們從小到大被訓練的。 但是。從來沒有人知道真正的原因，或去問為什麼？ -- ◆ From: 59.112.161.87
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