[食譜] 醉雞

出處不明 材料:雞一隻 花雕酒一斤 鹽少許 先用少許均勻鹽巴抹在雞上 然後蒸熟,拿出以後可以放冰水中冰鎮使口感爽口 然後在大深鍋倒入花雕酒 把雞斬成四份(腿.翅各兩份) 把雞放到酒裡時酒要完全蓋過雞 然後用保鮮膜封住鍋口 放到冰箱(希望你家冰箱夠大.不然就分四份放) 大概放一整天就可以吃了 斬成一口大小的肉片就可以上桌了 -- ◆ From: 59.127.36.11
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