[問題] 晶工烤箱的發酵功能

大家好，我有先搜尋過發酵沒找到我想問的問題。 我有一台人家送的晶工牌烤箱型號是7450，原本的主人說不常使用（收到兩年大概只用一 次）給我的。 想請問有版友也是使用這台的嗎？是否要把上下火歸零再開啟發酵功能？ 今天想發酵饅頭的時候突然想使用看看發酵功能。結果功能轉到發酵開啟50分鐘後我的麵 糰跟盆都超燙手的！ 爬文有個版友發過開啟發酵功能結果鐵架跟盆都微溫但沒有後續。我是麵團跟盆都整個燙 手了，但當下我打開來麵有發酵一些...我還死馬當活馬醫的揉過想蒸，最後結局是變成 燙麵糰整個無法使用。 希望能有大神幫忙我解答，謝謝。 --
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推 Angely: 溫度歸零在發酵喔 10/21 08:52

推 xiaoxiao: 上下火溫度要歸零 10/21 09:25

→ suilinyuee: 原來如此，謝謝樓上兩位 10/21 22:12

→ z25259: 也可以放杯熱水，會發酵的更快哦 10/23 04:32