[器具] Sharp夏普水波爐AX-XP100開箱&實作分享

圖文網誌好讀版:http://cloudcity.pixnet.net/blog/post/43153840 純文字版: 今年9月到日本特別跑了一趟Bic Camera看看水波爐實品，本想自助搬回，拿了好多家水 波爐DM想回飯店研究，無奈日文不通實在相當難以理解，不敢胡亂下手以免後悔莫及! 家中的超陽春加熱管烤廂早已整組壞了了，N年前被皮貓扯下落地下重摔 門框歪掉已關不 太上，調溫nub斷了，烤箱後來有一個洞我居然還敢繼續拖著用好多年!!!現在想想我還真 是勤儉持家主婦XD 拖著沒換烤箱，後來微波爐也出問題，廚房小不拉嘰，為了挪空間給小孩放桌椅還得想辦 法把冰箱搬回廚房。一機多用的水波爐真是此時的最佳解！ 畢竟是智慧型產品XD，購買之前還是得深入研究。在Hitachi跟Sharp之中掙扎超久～ Hitachi是日製，微波混烘烤功能料理食物也快一些，但也聽說因此容易爆爐。有附麵包 機。但是我實在受不了它的下巴他的下巴他的下巴！到底為什麼要有那個醜死人不償命的 下巴？？？？完全沒愛無法下手～ 新一代Sharp改良了很多舊款的缺點。散熱空間也不需要太大(只須留烤箱上面10cm散熱) 、容量提升、還可以分段調理....等 然後又趁換型號(XP10 -> XP200) 撿到便。因為這兩款幾乎沒什麼顯著差別 但價格 差很大！哈哈哈 問了使用過Sharp的友人評價很不錯 覺得安心(推我入sharp坑的小碧我是在說你沒錯XD) 所以最後又是因為外表取向選擇美美的Sharp。花哈哈哈～ 畢竟本人使用廚房的頻率真的很高，覺得投資廚具是件很合理的事（喂～） 友人小碧非常好心也幫我拉入水波爐社團，入社審核非常嚴格，感謝社長讓我入社^^。社 團出書後為維護品質，審核有更加嚴謹喔，而且每三個月內沒分享料理會直接被踢社的， 加上有管理社團人數上限機制。現在我已幫不上忙，想入社最好準備廚藝作品集XD 如果無緣入社，可以買書回家看先~ 這本書集結多位社友的結晶! 還有非常多的水波爐的專業知識跟食譜、不同廠牌水波爐 比較跟如何購買(自助、水貨、代理商)、一些中日文翻譯等。 是本非常實用的水波爐寶典!(還不快來膜拜~XD) 如何購買? 本來我是有打算從日本自助搬回，畢竟最便宜。無奈當時對日文一竅未通無法決定。如果 去日本搬一定要事先做好所有功課、最好精通日文!!! 雖然現在是可以直接從Big Camera訂送至機場，但是如果航班時間更改會非常麻煩喔(廉 航最怕)，甚至會被額外收昂貴的保管費! 而且水波爐非常的重，一台重達30kg。除了託運須額外加價(各家航空公司規定不一，但 基本上會被加價是一定的)，回台灣後還要想辦法把水波爐跟行李搬回家。 我們去日本就已自備超大行李--2歲小人，好不容易搬了水波爐回家，結果把小人留在日 本怎辦？ 不可行不可行！！！ 加上，"全日文說明書"跟"沒有任何售後服務" 如果搬運過程損壞 一切就毀了~(新型號台 灣還可能沒有零件維修喔! 而且非公司貨會有懲罰性加費維修 是Sharp台灣銷售員說的) 至於台灣公司貨就不需考慮了，大概是三年前的舊機種~(把日文翻中文到底有這麼難嗎 ?XD) 入社後研究了一下，朋友也真心建議我"有中文說明書"跟"保固"的重要性 所以後來我是直接在台灣找比較有信譽的水貨商購買，有附中文說明書跟一年免費到府維 修，而且直接宅配到府幫我安裝好! 順便教我一些清潔跟使用方法。 有問題都可以打電話問他們喔! 雖然目前最新的旗艦機種是XP200，我後來選擇前一代XP100 是當時旗艦機種XP200的6.7 折左右 覺得功能跟外型並沒有差太多但價差很大! 目前最新旗艦機種XP200 外觀跟上圖▲的XP100 是不是很像 XP200只比XP100多了一項 “智慧料理功能”，透過新增設的紅外線掃瞄溫層，可直接將 冷凍、冷藏的食材一起放入，全自動智慧烹調。(僅有炸、烤、炒、蒸四個選項，無法手 動控制) 對於這種使用機會看起來不大的新功能，多花這麼多錢覺得不划算(解凍後再加熱不就行 了?) 所以開心撿便宜購入XP100 錢放口袋比較實在 花哈哈 也上日本查過價格，也問了日本代購。評估後覺得水貨商的價格算合理，所以就直接購入 ，還剛好有現貨完全不用等~隔天就到了(灑花) 使用後發現水波爐功能雖多，而且選單是全日文介面，真的非常需要花時間學習、研究， 慢慢摸熟。 基本上覺得這幾本說明書跟這幾張紙已完全值得這個價格了!!(真心話) 我到現在每次使 用都還翻不停！！ 先來開箱 再分享一些使用心得 新爐開箱 打開爐子裡面塞了一大包東西 儲水盒（烘烤蒸煮必用） 內附 兩組烤盤 烤架材質近拍 兩組烤架 一組隔熱手套 一竅不通的日文說明書(害我超想去學日文的!!!) 是鏡面材質 我家廚房不美 就將就看一下摟^^ 美背 Sharp水波爐的外型真的美到爆炸 本人超有質感的 看著它擺在廚房心情都好^^ 使用心得: "學學學，就是要好好學才能發揮水波爐最大功用" 1.一機多用。超省空間 家有一台阿波 可抵電鍋、微波爐、烤箱、蒸爐、發酵箱、食器殺菌、氣炸功能 等 真是 應有盡有一機多用 最大優點就是"省空間"，對蝸居族或是廚房小的家庭簡直是一大福音! 因為買了這台把 冰箱搬回廚房還順便把洗碗機挪回水槽邊~完美! 新的型號(我這台就可有喔) 還可以上下分段調理，可以上烤下蒸。一次即可做多樣料理 ，比以前更省時更方便。但還是需要自己拿捏時間喔，蒸煮跟燒烤常需半小時以上 可以水波料理、爐面料理同時進行，加快出餐速度喔! 前提是料理前要先想過規畫好~ 雖然烤箱功能沒有專業級烤箱好(BOSCH)，上色比較容易不均，但我看社友烤馬卡龍、舒 芙蕾都烤得出來而且美到不行，除非你是超專業烘培家，以我們平常使用來說絕對是非常 堪用拉!! 再來就是我要大稱讚的一點就是"水波蒸煮"功能，自己覺得比大同電鍋強旱太多了!! 以下是E外婆自製的雜糧麵包跟桂圓饅頭，我是冷凍後用阿波的蒸煮模式再加熱 媽呀~吃 起來跟剛烤好的一樣!! 2.去油、減鹽，健康新煮義。 過熱水蒸氣烘烤可以達到去脂減鹽的功能，卻可以保存營養素 也是阿波一大賣點 ●水波炸雞 (類似氣炸鍋) 我用雞腿肉裹日清炸雞粉(料理雞肉前可以先浸泡一下米酒去腥)，直接用 炸雞模式入箱燒烤 帶去野餐銷路很好 給小孩吃也很放心 大人也沒負擔^^ ●鹽烤鯖魚 直接用內建鹽烤鯖魚模式 甚麼都沒加 鯖魚已鹽漬過 烤的時候油脂都滴下來了 燈燈 超級香超好吃呀(我平常不愛吃魚的人喔) 3.豐富的內建選單。多樣速成食譜功能，Sharp最好的優點就是有液晶顯示圖一目了然 買的時候，就會附一本水波食譜(這就是為何中文說明書如此重要!)，光是可按照食譜超 做的料理就有幾十樣! 大大幫助主婦出點子 但是日文選單還是得學拉XDD ●自製cheese macaroni 焗烤通心粉。 內附食譜及操作，再說一次有中文說明書好重要!!! 我用祖宜的食譜綜合美式傳統食譜，熬完醬汁之後再跟選單操作，其實也是可以直接手動 操作 ●干貝茶碗蒸 用茶碗蒸模式，口感真的很像餐廳吃得茶碗蒸，我覺得比電鍋蒸的好吃耶 3.附自動清潔模式、保養簡單 從一拿到新機就要先操作"新爐空燒" 每次烤煮完油膩的食物就要順手擦乾淨，以免庫內塗層脫落 烤過重口味的食物，ex烤魚。最好順手操作"庫內清潔"模式 每三個月要"檸檬酸洗淨" 雖然看似麻煩，但是操作起來都蠻簡單的，看著指示一次就上手，而且蠻容易記起來的! 好好保養爐子就可以用很久 效果好也比較不會有怪味! 還是比一般的烤箱跟氣炸鍋好清潔。聽買氣炸鍋的朋友說，氣炸鍋的髒污根本清不掉，後 來鍋子變臭超噁der 4.老話一句，學學學就是要學。 雖然入門時需要花點時間摸熟跟學習 畢竟有烤箱跟微波功能，蒸烤器皿微波時不能使用，儲水盒也是 內建菜單跟按鍵操作方法更是得需花時間學習，但我覺得操作簡單上手很快，熟悉了之後 阿波真的會是一個超棒的的廚房幫手呀~ 我本來就愛學習新的東西，更喜歡利用科技增加生活的方便性，阿波真的是我的菜呀~(聳 肩) 因為才使用一陣子，未來若有新的心得會統一更新在這篇 還有水波爐專用工具(烤皿、烤盤) 正在研究陸續購入中 之後再整理上來 等我等我~ 新做阿波餐點會先在 Ethan小豬的成長日記/Mom's kitchen 更新唷 推薦給各位媽友主婦們 -- Blog:http://cloudcity.pixnet.net/blog --
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推 darkelecy: 感謝分享~~ 12/13 12:39

→ goblin7: ^^ 12/14 00:16

推 cuteucz: 炸的東西吃起來口感好嗎 12/14 00:57

→ goblin7: 就是像氣炸鍋烤出的口感 幾可亂真 12/14 21:48

推 narf: 感謝分享 07/19 07:28