[食譜] 自己來包端無節應景粽子

阿~ 是端午節， 我打錯字了 :P 第一次在異地過端午節， 洋人是不來端午節吃粽子這套的吧... 就跟我們華人不怎麼理會感恩節是一樣的... 我包的粽子在此 : http://tinyurl.com/pkxpoz 端午節即將到來， 辦法請台灣的親友寄粽子過來 (我好懷念奶奶包的南部粽喔...) 於是自己決定捲起袖子，包粽子吧!!! 材料很簡單， 糯米，菜圃，香菇，花生，豬肉 (我只有準備這樣的材料而已，真的很方便也很容易準備) 如果是包南部粽的話， 只要把糯米浸泡在水裡就好 但是若要包北部粽的話，就要把糯米略炒過 豬肉切片 (看你要吃塊狀還是片狀的) 然後加入醬油，胡椒粉 鹽 醃漬 香菇泡軟， 花生也略泡洗過 (我是買剝皮花生) 之後將香菇 菜圃切丁 還有肉塊/片 炒過 等材料都準備好後 就可以開始包粽子囉 粽葉跟繩子要先用大火煮過，然後用刷子把葉子表面刷一下， 畢竟是要包東西的，裡面的食物之後可是要吃進肚的 所以清潔是很重要的 之後就可以依自己喜歡的食材包東西進去囉 先兩匙糯米 然後放進料 再蓋上一匙糯米 就可以摺成三角形了 (其實形狀看自己喜歡啦~ 怎麼包是不限制的) :) 希望大家都有一個很開心的端午節~ -- 完了， 身上的肉又變多了啦... >"< http://www.wretch.cc/album/abby0626 -- ◆ From: 75.155.171.185
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→ adob:你少寫用蒸的還是煮的@@? 05/14 06:39

推 pongood:看葉子是南部粽，蒸！ 05/14 22:41

→ juliane:我用蒸的 :) 05/15 00:40

推 Charlene:我真的不會包粽子耶！ 05/15 10:57