Re: [問題] 關於生鮑魚的料理方法

: 過年親戚送了2顆生鮑魚 : 一直不知道要怎麼料理 : 目前被我放在冷凍庫裡 : 有沒有高手跟我講一下要怎麼料理他勒？？ 其一 用點蒜頭爆香 芹菜切段加入炒香 加蠔油和一點水及酒等滾後加入鮑魚 稍微煨一下就好(鮑魚容易縮小 所以不要煮太熟) 其二 吃火鍋時可以切片 稍微涮一下 鮑魚很清甜 連湯都會變得有點透明 很甜很好喝 -- ◆ From: 118.232.71.101
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