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→ kuroba: 以前貪圖方便買了水波爐，蒸氣功能超弱，不僅蒸不透還搞到 11/12 15:14
→ kuroba: 裡面都濕的，最後還要在那邊擦，最後乾脆都用鐵鍋加水蒸了 11/12 15:15
推 Nowave: 同一樓，清理淹水的蒸烤爐感到心累，常接觸水機器也壞的快 11/12 16:38
推 peixing: 所以還是電鍋好用嗎( 11/12 18:38
推 huiminyu: 別嚇我啊，剛下一台,P家的蒸烘烤微波爐30公升，還沒收 11/12 19:42
→ huiminyu: 到。 11/12 19:42
→ Inory0216: 做烘培，這種蒸氣都不如蓋一個鑄鐵鍋有效 11/12 21:40
推 chunglee: 有45L烤箱+鑄鐵鍋就能做歐包了，可以參考巧兒做歐包製 11/12 21:46
→ chunglee: 造蒸氣的影片，小高姐也有 11/12 21:46
→ fcz973: 我有用砂鍋做過，有點像但感覺少一味，不確定是烤箱問題還 11/12 22:30
→ fcz973: 是麵糰問題 11/12 22:30
推 una283: 歐包直接放水烤就好了 蒸汽不是給這樣用的 11/12 22:31
推 una283: 水波爐的蒸汽是搭配微波使用（水能吸收微波熱） 11/12 22:34
→ una283: 蒸氣烤箱的蒸汽只是讓烤箱中濕度高應該跟加熱無關 11/12 22:35
推 Nowave: 我家是惠爾浦蒸烤爐是"蒸"功能沒錯喔,也的確可以代替電鍋, 11/12 23:38
→ Nowave: (還因此把電鍋丟掉QQ),但清水麻煩我目前用金小萬撐暫撐著 11/12 23:41
→ Nowave: 如果有純蒸功能的話,無下火很正常因為機器會積水 11/12 23:47
→ fcz973: 請問「清水麻煩」可以再詳細嗎？我買電子蒸鍋也是那個水麻 11/13 08:29
→ fcz973: 煩，但蒸烤箱是用水箱+管線輸出，是不是就沒有積水問題 11/13 08:29
推 barkingdog: 胖鍋有出一台小的有蒸氣有石板的烤箱，之前看線上課有 11/13 13:09
→ barkingdog: 老師用過，但我覺得真的小，再大一點就是環球還是環銶 11/13 13:09
→ barkingdog: 出的家用歐包爐，搜尋小黑小紅就有了，fb有社團可以進 11/13 13:09
→ barkingdog: 去看一下。我本來也買了鑄鐵鍋後來又賣掉，暫時放棄歐 11/13 13:09
→ barkingdog: 包了，等有錢一次升級器材再說。 11/13 13:09
推 Nowave: 烤箱內部佈滿水珠,流下來聚積烤箱底部,滿溢就會流到集水盤 11/13 13:21
→ Nowave: 所以得擦乾烤箱五面+底部積水數次用抹布吸水擰掉+倒集水盤 11/13 13:25
→ Nowave: 最後還要230度25分烘乾爐腔...反正我是已放棄蒸了XDDD 11/13 13:29
→ Nowave: 我會烘焙但沒做過歐包,建議你先用現有烤箱加水盤看看效果 11/13 13:32
→ Nowave: 蒸的部份,其實大鍋子加蓋加水搭配定時瓦斯爐就滿好用的 11/13 13:36
→ fcz973: http://i.imgur.com/7uCPHuh.jpg 找到銓球迷你歐包爐，價 11/13 15:35
→ fcz973: 格很神秘，看蝦皮有人賣二手35000，嚇！ 11/13 15:35
→ fcz973: 方形蒸籠大概超商或早餐店蒸包子那種，倒沒認真想過水蒸氣 11/13 15:35
→ fcz973: 流下來的清潔問題。吃瓦斯的不鏽鋼蒸籠我也有，只是有時候 11/13 15:35
→ fcz973: 就想蒸個包子懶得端出來，看起來用蒸烤箱的善後可能不輸蒸 11/13 15:35
→ fcz973: 籠 11/13 15:35
推 Nowave: 家裡沒有壓力鍋的話可考慮萬用鍋,蒸包子還是可以的 11/13 16:24
推 mukey: 我也是水波爐剛買很驚訝那麼多水，現在擦習慣了。多功能跟 11/13 23:53
→ mukey: 專用本來就是不同方向，多功能那麼強，專用的就買不到了 11/13 23:53
推 barkingdog: 歐包爐去年烘焙展好像是五萬五吧，因為我後來覺得買很 11/16 08:13
→ barkingdog: 多道具(石板啊 鑄鐵鍋啊 加蒸氣的硅還矽藻土磚啊)跟改 11/16 08:13
→ barkingdog: 烤箱改液脹溫控等等有的沒的其實也花很多，然後自己也 11/16 08:13
→ barkingdog: 沒維修能力(我前後買了三台晶工7450)，不如之後一次到 11/16 08:13
→ barkingdog: 位買專門的家用烤箱，但他也是有電源不能接延長線一定 11/16 08:13
→ barkingdog: 要插牆壁插座的各種要求，總之你還是再買一個大同電鍋 11/16 08:13
→ barkingdog: 吧XD。有時簡單反而是最好的XD。 11/16 08:13