[問題] 煮生燕麥粒

今天早上本來想煮燕麥粥當早餐， 結果失敗了...QQ 以下是過程，可以幫我檢查是哪裡出錯嗎? 1. 75g生燕麥粒先洗過三次 2. 洗好的燕麥粒泡熱水5分鐘 3. 水和燕麥的比例大概是2:1 4. 外鍋加半杯量米杯的水 5. 按下開關煮30分鐘 6. 跳起來後再悶5分鐘 煮起來的燕麥大部分都還沒煮開(白色的仁沒有外翻)， 還是呈現完整的顆粒狀， 雖然吃起來不會很硬... 燕麥也沒有膨脹很多， 整碗粥稀稀的， 沒有燕麥的黏稠度... 是泡水的時間太短嗎? 如果我泡一個晚上， 燕麥會不會泡爛...(其實生燕麥不會很硬) 我爬了文，也Google， 可是查到的食譜都是燕麥片... 請諸位高手傳授 謝謝~ -- ◆ From: 220.134.102.148
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推 cellalmy:我都泡一個多小時耶 06/11 20:32

推 water333:我都泡到燕麥的殼打開...該不會是泡太久... 06/12 00:32

→ Buhler:原來要泡這麼久...謝謝兩位 我會再試試看 06/12 04:43