[心得] 簡易高麗菜捲料理

這個料理真的很常見 常吃關東煮的人應該都不陌生~ 準備的食材有: 1.完整高麗菜葉約6大片 2.絞肉約一盤 3.雞蛋一顆 4.半顆洋蔥切沫(沒有的話可以用蒜頭代替) 5.麵包粉或是米穀粉 6.鹽巴 7.高湯粉 做法: step1.把高麗菜拿去水煮燙熟變軟>撈起>放涼攤平放著 step2.絞肉+蔥沫+麵包粉+些許鹽巴+打一顆雞蛋(混合捏勻) step3.把肉依照菜葉的大小放入並包起來 包的方式>左右菜往內包>有肉的那頭用卷的方式包好 https://imgur.com/a/9GDRt3C step4.最後收尾的地方放在鍋底以防止散開 加入水不要超過高麗菜捲>灑一些高湯粉 >先用大火煮滾了後轉小火煮>約15分鐘~20分鐘>撈起就完成了~ https://imgur.com/a/1TWGOaF https://imgur.com/a/1TWGOaF 大家可以去試試看喔~成功率蠻高的 做完會很有成就感 --
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推 callTM: 你覺得用舊吐司是不是也可以？ 06/01 23:12

→ pontus: 謝謝分享 06/02 13:14

推 w2008: 為嚜要放麵包粉呢?(廚房新手發問) 06/02 15:02

推 luvya: 麵包粉可以吸汁 比較揪西 06/03 00:07

推 terry880420: 洋蔥的份量用蒜頭替代味道會太重吧@@ 06/03 01:30