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推 Anderson0819: 那是指沒有煮過的蔬菜= = 01/13 12:22
推 sodajudy: 紅白蘿蔔煮過再冷凍口感也怪怪，建議只冷凍肉和湯 01/13 12:26
推 lifeful: 冷藏我最多冰兩天 不然寧可犧牲口感也不要讓食物壞掉 01/13 12:30
→ s8603102: 那還是早點吃完好了，謝謝樓上幾位解答 01/13 12:43
推 greenfetish: 蘿蔔會爛爛的，不過還是可以啦，把蘿蔔瀝乾分開冰會 01/13 13:32
→ greenfetish: 好一點點... 01/13 13:32
→ ChungLi5566: 冷凍口感一定變差 所以一次別煮太多 01/13 15:19
推 loser1: 沒差，滷紅燒牛腩的紅白蘿蔔洋蔥都是爛的，直接冷凍可也 01/13 15:26
推 orchidd: 肉和湯冷凍，蔬菜先吃 01/13 16:47
推 frf2pujols17: 我做類似的料理 煮完馬上冷凍放7-10天 微波完一樣 01/13 20:43
→ frf2pujols17: 好吃 01/13 20:43
→ littlechaos: 類似料理我也冷凍過,重新加熱口感覺得差不多欸 01/13 23:50
推 rosemary: 燉類的根莖根莖本來就會比較爛 冷凍只是讓它更軟爛 口感 01/14 05:35
→ rosemary: 還算一致所以能接受 如果想別那麼爛就提早把要冷凍的撈 01/14 05:35
→ rosemary: 起來 可稍微改善 01/14 05:35
推 toy812: 分裝後再冷凍。要吃時拿一份出來 01/14 07:24
推 balius: 看你自己是想吃有軟爛根莖類，還是只有肉跟湯汁的紅燒牛腩 01/14 08:05
推 cordeliatai: 軟爛的蘿蔔很入味好吃耶 01/14 08:29
推 chiaopin: 還是可以凍只是口感會變 01/14 09:31
推 ocis: 一煮好先決定分裝，隔水冷卻馬上冷凍，再熱很ok 01/14 09:46
→ Kayusumi: 料跟湯分開冷凍會好一些 01/14 15:58