[食譜] 冬至鹹湯圓

圖文並茂版: http://simplemeal.blogspot.com/2007/12/blog-post_22.html 材料： * 豬肉隨意 * 香菇兩個 * 木耳一片 * 大白菜四片 * 蔥少許 * 蒜少許 * 糯米粉四分之三杯 調味料： * 鹽巴 作法： 1. 豬肉，香菇和木耳切絲。 2. 熱鍋，爆蒜，下肉絲翻炒。 3. 炒至變白後，加水，放入香菇和木耳。 4. 水沸後，加白菜。 5. 白菜熟了以後，以鹽調味。 6. 再放入湯圓，煮至湯圓都浮起來起，再灑蔥花即完成。 心得： * 搓湯圓其實並不難，只要水慢慢加，慢慢搓，搓到可以 成團就可以了。千萬不要像我一樣，水加太快，結果水 太多，要加糯米粉補救。而且在補救的過程中，某人又 在碎碎唸，唸說為什麼要他幫忙，下次湯圓不要自己做 了，出去買不就好了。真可惡，特別冬至煮一 下湯圓 食，他都在嫌煩。 * 話說啊，以前在家裏過冬至的時候，都不覺得冬至有什 麼特別，不就是一個媽媽又煮一大鍋湯圓給我食的日子 嗎？甚至來台灣第一年，我還有點高興，終於沒人迫我 食湯圓了，只是媽媽打電話來問我有沒有食湯圓的時候， 覺得有點煩。但人總是會變的，來台第二年的冬至，我 想起在家裏的這時候，一定會一家人聚在一起食湯圓， 可是現在一家四口，就只缺我一個人，突然就覺得自己 非常可憐，一個人隻身在外，除了過年這個重要的節日 可以陪伴家人，其他時候，發生什麼事情都要自己面對， 真的讓我非常疑惑當初選擇離家的理由。還好，在過了 三年孤獨的冬至後，今年某人終於來到台北了，可以陪 我過一下冬至，食一下湯圓。即使他會碎碎唸煮湯圓好 麻煩也好，可是總算是冬至有人陪了。 -- 茶飯．家常 http://simplemeal.blogspot.com/ -- ◆ From: 220.137.190.114
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