[食譜] 楓糖核桃紅豆銅鑼燒

圖文版 http://www.wretch.cc/blog/flowerbee&article_id=6687476 清明節沒有潤餅捲 (我家有吃可是沒有圖) 有銅鑼燒! 把costco買來的楓糖核桃乳酪抹醬也夾在餅皮中 超級好吃喔~ 抹貝果之外的另一個選擇:) 很好做的銅鑼燒 銅鑼燒餅皮 材料:(約可做20片) 全蛋 2個 砂糖 100g (滿剛好的) 蜂蜜 20g (原10g,我多加了) 小蘇打 1/2小匙 水約 70g 低筋麵粉 150g 日本味霖 2小匙 (可不加) 醬油 1/4小匙 (可不加) 增色用 作法: 1.全蛋加糖打散,加入蜂蜜,味霖和醬油攪勻 2.篩入麵粉和蘇打粉,再加水拌至無粉顆粒 3.平底鍋抹一層薄薄的油,每次到入適量麵糊煎至一面均勻上色後,另一面煎至有顏色即可 (一份餅皮做10個) 紅豆粒餡 適量 楓糖核桃乳酪抹醬 適量(可依喜好變換) 餅皮一份 作法: 兩片餅皮包適量餡之後,邊邊捏合即可! *中間的餡如果需要冷藏保存就要冰~冰冰吃比較好吃喔^^ -- ◆ From: 61.230.17.23
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推 dales:比起星野~我想排隊買花蜜蜂銅鑼燒>< 04/06 15:13