[食譜] 泰式酸辣涼拌花枝 (下酒菜)

夏天好熱，特別喜歡涼拌菜～ 網誌版：http://blog.yam.com/allielin/article/11726367 *主角：很肥的大隻花枝 *場景：一小鍋熱水，裡面加了薑片+米酒 *配角1：辣椒+蕃茄+紅椒+洋蔥+蒜頭 *配角2：檸檬+香油+雞精粉+鹽 *劇本： 1.主角：花枝去除內臟，內部切十字花紋後切塊，燙熟後先泡在冰水裡。 2.配角：蕃茄切小塊、(紅椒+洋蔥)切細絲，蒜頭切末 3.主角冰冰涼涼QQ的時候，從冰水中撈出來放在大碗中，戴上手扒雞手套。 4.主角+配角2：先擠檸檬汁在主角身上，按摩一下，再淋香油，再按摩一下 然後撒上雞精粉+鹽。 5.主角+配角1：把辣椒+蕃茄+紅椒+洋蔥+蒜頭全倒入大碗，把大家一起拌勻。 6.Ending：放在冰箱10～15分鐘吸收入味後，就可以吃啦，或是裝在可愛保鮮盒裡 晚上當下酒菜吃也可以～ ps. 因為我不愛魚露的腥味，所以沒加囉～ -- ◆ From: 124.8.12.128
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→ jenesaispas:去泰國畢旅的時候有吃,很辣!!不過現在很回味!! 09/11 18:59