[食譜] 韓式辣炒年糕

韓式辣炒年糕 圖文版:http://www.wretch.cc/blog/licathy&article_id=13340931 材料: 韓式年糕 半包 (長條的or寧波年糕都可吧!) 紅蘿蔔絲 少許 (只是點綴,可加可不加,因為加了也紅不溜秋,看不出來) 高麗菜 適量 (因為我沒有泡菜,所以用高麗菜代替) 甜不辣 五片 (也可以用條狀,我是把片狀切成條狀) 調味料 韓式辣椒醬 1大匙又1/2大匙 鹽,味精,糖 (泡菜汁少許) 做法: 1.高麗菜切段..(ㄟ..不太會形容捏..阿就,泡菜大小, 但是不要一長條呀,不好咬)紅蘿蔔切絲,甜不辣切成條狀備用 2.炒鍋中放入一杯半的水用中火煮滾,水滾後加入韓式辣椒醬 及糖使其勻散..再放入年糕,將火轉至中小火,蓋上鍋蓋,悶煮4~5分 3.悶好後,再加入高麗菜,甜不辣,紅蘿蔔絲拌炒, 最後再加點泡菜汁,鹽,味精調味,將湯汁收乾後即可起鍋..完成!! -- http://www.wretch.cc/blog/licathy http://www.pixnet.net/leecathy http://www.wretch.cc/blog/leecathy -- ◆ From: 61.229.124.84
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