[問題] 新買的不銹鋼鍋 說明書說要用鹽下去煮?

哈囉 大家晚安 請問一下 新買的不鏽鋼鍋 稍微看了一下說明書 說第一次使用的時候用清潔劑稍微把外面的保護油洗掉就好了 然後又說 要先裝滿水之後 用鹽巴下去 要邊煮邊攪拌這樣 不然鹽巴會沉澱之類 有疑問的是 不知道為何會有這個步驟耶 用鹽巴下去煮的用意是甚麼呢? 還是鹽巴有甚麼特殊的用途之類的嗎 這個步驟是必要的嗎? 2.因為買的是蒸包子用的鍋子跟煮麵用的鍋子 這兩個鍋子的話 應該就不用跟炒鍋一樣 第一次使用要用豬頭皮下去讓油吃進去鍋子裡面的這個步驟了吧 謝謝 --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.143.135
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1554299009.A.33C.html

推 chunglee: 不鏽鋼鍋表面的油洗乾淨就可以用了，覺得洗不乾淨的話煮 04/04 08:54

→ chunglee: 水，水裡倒點醋煮開就可以，也不用油養鍋。 04/04 08:54

推 kingofsdtw: 我也是同樣問題，洗了好幾次用，衛生紙擦還是黑黑的油 04/05 14:46

→ kingofsdtw: 真的用醋就可以解決? 04/05 14:46

推 cloudy759420: 用餐巾紙沾點食用油下去擦一擦，擦個幾次擦到沒黑黑 04/05 16:47

→ cloudy759420: 的，再洗一洗 04/05 16:47

→ yy1k2g: 麵粉團去揉揉就好 04/06 07:11