[食譜] 東坡繡球

這道菜材料簡單，口味清爽，賣相又好。 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dino55&article_id=4072431 材料: 絞肉 約200克 香菇 2朵(新鮮的或乾貨均可) 竹筍丁 一大匙 米酒 一小匙 鹽、白胡椒 適量 青豆仁(可免) 雞蛋 2個 作法： 1. 雞蛋打散，煎成蛋皮後切絲備用。 2. 絞肉加上其他配料及調味料拌勻，分成小圓球。放一顆青豆仁裝飾，沾上做好的蛋絲。 3. 大火蒸約10分鐘即可。 -- 廚房就是我的遊樂場 http://www.wretch.cc/blog/dino55 -- ◆ From: 61.64.198.17
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