[問題] 脆梅苦苦的

上個禮拜買了人家自製的脆梅 買的時候就沒有梅子的湯汁 吃了幾個都帶苦味 原本想說放多一個禮拜看看會不會比較好 但還是一樣... 請問有辦法補救嗎 謝謝 --
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→ laaa0912: 這個是一開始做的時候退澀水退得不夠，感覺沒救了 05/01 13:15

→ a1121210: 殺青退澀不足 05/01 13:40

推 null0826: 再泡一次糖水 05/01 14:20

→ webster1112: 生物鹼沒酸鹼中和完全 ? 05/02 05:39

→ zolimo: 泡糖水+1 05/02 06:53