[食譜] 蜂蜜戚風蛋糕

成品照片：http://www.wretch.cc/blog/meli&article_id=5646369 有吃到蜂蜜蛋糕的感覺耶！ 味道好的不得了 而且鬆鬆軟軟香噴噴 戚風蛋糕這玩意兒 真的是好東西 材料簡單作法快速 從頭到尾一個小時蛋糕就滾出爐摟 材料：（圓形八吋模一個）　 蛋黃4個 糖20g 沙拉油2大匙 牛奶或奶水2大匙 蜂蜜2大匙 低筋麵粉85g 蛋白4個 檸檬汁或白醋1/4小匙 糖50g。 作法： 1.烤箱預熱150度，低粉過篩。 2.蛋黃+20g糖打發後依順序加入其他材料攪拌均勻。 3.蛋白+糖+檸檬汁打至硬性發泡。 4.取三分之一蛋白加入蛋黃糊中攪拌均勻，再全部倒回剩下的蛋白中繼續攪拌均勻。 5.入模，烤個40分鐘左右就ok了。（溫度和時間請自己斟酌） -- 晴小姐在西班牙 http://www.wretch.cc/blog/meli -- ◆ From: 213.231.96.104
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